Recetas con Rollos de Canela

Ingredientes

• 4-5 rollos de canela caducados
• 2 tazas de leche
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de pasas (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear.
2. Corta los rollos de canela caducados en trozos pequeños y colócalos en el molde engrasado.
3. En una cacerola mediana, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
4. En un tazón aparte, bate el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla, la canela molida y la sal.
5. Vierte lentamente la leche caliente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente.
6. Vierte la mezcla sobre los trozos de rollos de canela en el molde. Presiona suavemente para asegurarte de que todos los trozos estén empapados.
7. Si lo deseas, espolvorea las pasas por encima.
8. Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que el pudín esté firme y dorado en la parte superior.
9. Deja que el pudín de pan se enfríe ligeramente antes de servir. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

Ingredientes

• 6-8 rollos de canela caducados
• 4 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 1/4 taza de nueces picadas (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un recipiente para hornear.
2. Corta los rollos de canela caducados en trozos pequeños y colócalos en el recipiente engrasado.
3. En un tazón para mezclar, bate los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la canela molida, la sal y el jarabe de arce.
4. Vierte la mezcla de huevo sobre los trozos de rollos de canela, asegurándote de que todos los trozos estén cubiertos.
5. Si lo deseas, espolvorea las nueces picadas por encima.
6. Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora o durante la noche.
7. Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que las tostadas francesas estén doradas y firmes.
8. Permite que la cazuela se enfríe ligeramente antes de servir. Rocía con jarabe de arce adicional si lo deseas.
9. ¡Sirve caliente y disfruta!

Ingredientes

• 2 tazas de harina común
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de suero de leche
• 2 huevos grandes
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 rollos de canela ligeramente vencidos, cortados en trozos pequeños

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro tazón aparte, mezcla el suero de leche, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
3. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
4. Incorpora suavemente los trozos pequeños de rollos de canela ligeramente vencidos.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
6. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén para cada panqueque.
7. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque, luego dale la vuelta y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que estén dorados.
8. Sirve los panqueques de rollos de canela calientes con jarabe y un poco de azúcar en polvo.