Recetas con Panecillos o bollos de grano múltiple caseros

Ingredientes

• 6 panes de varios granos, caseros (pasados de la fecha de vencimiento)
• 2 tazas de leche
• 4 huevos, batidos
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 de taza de pasas (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. Engrasa un molde para hornear con mantequilla o spray antiadherente.
3. Corta los panes de varios granos en cubos.
4. En un tazón grande, bate la leche, los huevos batidos, el azúcar, el extracto de vainilla y la canela molida.
5. Agrega los cubos de pan al tazón y déjalos remojar en la mezcla durante unos 10 minutos.
6. Si lo deseas, agrega las pasas.
7. Transfiere la mezcla al molde engrasado.
8. Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que el pudín de pan esté firme y dorado en la parte superior.
9. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
10. Sirve el pudín de pan caliente tal cual o con una bola de helado de vainilla.
11. ¡Disfruta de este reconfortante postre hecho con panes de varios granos vencidos pero seguros para comer!

Ingredientes

• 4 panes de varios granos, caseros (pasados de la fecha de vencimiento)
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/4 de taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de perejil fresco, picado

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Corta los panes de varios granos por la mitad horizontalmente.
3. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla ablandada y el ajo picado.
4. Unta la mantequilla de ajo de manera uniforme en cada mitad de los panes.
5. Coloca los panes en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia arriba.
6. Espolvorea el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre los panes.
7. Espolvorea el queso parmesano rallado sobre el mozzarella.
8. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
9. Retira del horno y espolvorea con perejil fresco.
10. Sirve el pan de ajo con queso caliente ¡y disfruta!