Recetas con Pasta de Almendras

Ingredientes

• 1 taza de pasta de almendra caducada
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/4 taza de harina común
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de almendras picadas

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón, mezcla la pasta de almendra caducada, la mantequilla ablandada y el azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosos.
3. Agrega la harina común, la sal y el extracto de vainilla al tazón. Mezcla hasta que estén bien combinados.
4. Incorpora las almendras picadas.
5. Usando una cucharada o cuchara para galletas, coloca porciones redondeadas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre ellas.
6. Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
7. Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
8. ¡Disfruta de las galletas de pasta de almendra!

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de pasta de almendra caducada
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas de harina común
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de almendras en rodajas

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra un molde para muffins con moldes de papel.
2. En un tazón grande, combina la pasta de almendra caducada, la mantequilla derretida y el azúcar granulada. Mezcla hasta que esté bien integrado.
3. Agrega los huevos y el extracto de vainilla al tazón. Bate hasta obtener una mezcla suave.
4. En otro tazón, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de pasta de almendra, alternando con la leche. Mezcla hasta que estén apenas combinados.
6. Divide la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad.
7. Espolvorea las almendras en rodajas sobre cada muffin.
8. Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
9. Retira del horno y deja enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
10. ¡Disfruta de los muffins de pasta de almendra!

Ingredientes

• 1 taza de harina común
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de pasta de almendra, ligeramente vencida
• 1 taza de suero de mantequilla
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En un tazón aparte, desmorona la pasta de almendra ligeramente vencida.
3. Añade el suero de mantequilla, el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a la pasta de almendra. Mezcla bien hasta que quede suave.
4. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se combinen.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
6. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén para cada panqueque.
7. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltea y cocina hasta que estén dorados.
8. Sirve caliente con tus ingredientes favoritos.

Ingredientes

• 1 taza de pasta de almendra ligeramente caducada
• 2 tazas de crema espesa
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. En una licuadora, combina la pasta de almendra, la crema espesa, la leche, el azúcar y el extracto de vainilla.
2. Licúa hasta que esté suave y bien combinado.
3. Transfiere la mezcla a una máquina de helados y sigue las instrucciones del fabricante para batir.
4. Una vez batido, transfiere el helado a un recipiente y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
5. Sirve el helado de pasta de almendra en tazones o conos y ¡disfruta!