Recetas con Pulpo Comprado Congelado Comercialmente Crudo

Ingredientes

• 1 lb de pulpo caducado, descongelado
• 4 tazas de hojas de ensalada mixta
• 1 pepino, en rodajas
• 1 cebolla roja, en rodajas finas
• 1 limón, exprimido
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En una olla grande, lleva el agua a hervir. Agrega el pulpo y cocina durante 45-60 minutos o hasta que esté tierno.
2. Retira el pulpo de la olla y deja que se enfríe. Córtalo en trozos del tamaño de un bocado.
3. En un tazón grande, combina las hojas de ensalada, el pepino y la cebolla roja.
4. Agrega el pulpo al tazón y rocía con jugo de limón y aceite de oliva.
5. Sazona con sal y pimienta, luego mezcla todos los ingredientes.
6. Sirve la ensalada de inmediato y ¡disfruta!