Recetas con Ikura Salmon Roe

Ingredientes

• 200g de espaguetis
• 100g de huevas de salmón Ikura ligeramente caducadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante 2 minutos hasta que esté fragante.
3. Agrega los tomates cherry y cocina durante otros 2 minutos hasta que estén ligeramente ablandados.
4. Añade los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla bien para que se impregnen del ajo y la mezcla de tomate.
5. Retira la sartén del fuego y añade las huevas de salmón Ikura con cuidado para no romperlas.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con perejil fresco picado.
7. Sirve inmediatamente y ¡disfruta!