Recetas con Vinagre Balsámico

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 1/4 taza de vinagre balsámico caducado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico caducado, el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo seco, la sal y la pimienta.
3. Coloca las pechugas de pollo en un recipiente para hornear y vierte la mezcla de vinagre balsámico sobre ellas, asegurándote de cubrir ambos lados.
4. Hornea el pollo durante 25-30 minutos o hasta que esté cocido, bañándolo ocasionalmente con el glaseado.
5. Sirve el pollo con el glaseado restante vertido sobre la parte superior.

Ingredientes

• 1 libra de vegetales variados (zanahorias, pimientos, calabacines, etc.)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425°F (220°C).
2. En un tazón grande, mezcla los vegetales con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
3. Extiende los vegetales en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
4. Asa en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos y caramelizados.
5. Sirve caliente como plato de acompañamiento.

Ingredientes

• 4 tomates maduros
• 8 onzas de mozzarella fresca, en rodajas
• 1/4 taza de vinagre balsámico caducado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Hojas de albahaca fresca
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Corta los tomates y colócalos en un plato.
2. Coloca una rodaja de mozzarella encima de cada rodaja de tomate.
3. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico caducado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
4. Rocía la mezcla de vinagre sobre los tomates y la mozzarella.
5. Decora con hojas de albahaca fresca.
6. Deja marinar la ensalada durante al menos 10 minutos antes de servir.