Recetas con Azúcar Moreno

Ingredientes

• 2-3 plátanos maduros
• 1/2 taza de azúcar morena ligeramente vencida
• 1/3 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Pizca de sal
• 1 1/2 tazas de harina multiusos

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan.
2. En un tazón, machaca los plátanos maduros.
3. Agrega el azúcar morena ligeramente vencida, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a los plátanos machacados. Mezcla bien.
4. En otro tazón, combina el bicarbonato de sodio, la sal y la harina multiusos.
5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano, mezclando solo hasta que estén combinados.
6. Vierte la masa en el molde engrasado para pan.
7. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
8. Deja enfriar el pan de plátano antes de cortarlo y servirlo.

Ingredientes

• 1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de azúcar moreno caducada
• 1/2 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Agrega las zanahorias a la sartén y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente tiernas.
3. Espolvorea el azúcar moreno caducada sobre las zanahorias y revuelve para cubrirlas.
4. Vierte el agua en la sartén y sazona con sal y pimienta.
5. Cubre la sartén y cocina durante 8-10 minutos, o hasta que las zanahorias estén cocidas y el glaseado se haya espesado.
6. Retira del fuego y sirve como guarnición sabrosa.

Ingredientes

• 4 manzanas, sin corazón y rebanadas
• 1/4 taza de azúcar morena vencida
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/4 cucharadita de canela
• Pizca de sal

Instrucciones

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto.
2. Agrega las manzanas rebanadas y cocina durante 2-3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
3. Espolvorea el azúcar morena vencida, la canela y la sal sobre las manzanas, y revuelve para combinar.
4. Continúa cocinando durante 5-7 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas.
5. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente antes de servir.
6. Sirve caliente como un delicioso postre o como cobertura para panqueques o avena.