Recetas con Toronja Fresca Entera

Ingredientes

• 4 pomelos frescos
• 2 tazas de azúcar granulada
• 1 limón

Instrucciones

1. Pelar los pomelos y quitar la parte blanca. Cortar la cáscara en tiras finas.
2. Segmentar los pomelos, quitando las semillas.
3. Colocar los segmentos y las cáscaras de pomelo en una olla grande. Exprimir el jugo del limón en la olla.
4. Agregar el azúcar a la olla y mezclar bien.
5. Llevar la mezcla a hervor a fuego medio, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
6. Una vez que la mezcla se haya espesado y alcanzado una consistencia similar a la de la mermelada, retirar del fuego y dejar enfriar.
7. Transferir la mermelada a frascos esterilizados y sellar bien.
8. Guardar en el refrigerador y consumir dentro de las 2 semanas.

Ingredientes

• 2 pomelos caducados
• 2 tazas de hojas de ensalada mixta
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de menta fresca picada
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Corta los pomelos por la mitad y retira los segmentos.
2. En un tazón grande, combina los segmentos de pomelo, las hojas de ensalada, la cebolla roja, el queso feta y la menta.
3. En un tazón pequeño aparte, mezcla la miel, el jugo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir uniformemente.
5. Sirve de inmediato y ¡disfruta!

Ingredientes

• 2 pomelos caducados
• 1 plátano congelado
• 1 taza de trozos de mango congelados
• 1/2 taza de yogur griego
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharada de miel
• 1/4 taza de granola
• Bayas frescas para decorar

Instrucciones

1. Pelar los pomelos y quitar los gajos.
2. En una licuadora, combinar los gajos de pomelo, plátano congelado, trozos de mango congelados, yogur griego, semillas de chía y miel.
3. Licuar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Verter el smoothie en un bowl y decorar con granola y bayas frescas.
5. Disfrutar de inmediato como un desayuno o snack refrescante y nutritivo!