Recetas con Arándanos Frescos

Ingredientes

• 1 taza de arándanos caducados
• 1 plátano maduro
• 1 taza de yogur griego
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de miel
• Cubitos de hielo

Instrucciones

1. 1. Enjuaga los arándanos con agua fría y elimina los que estén mohosos o estropeados.
2. 2. En una licuadora, combina los arándanos, el plátano, el yogur griego, la leche y la miel.
3. 3. Mezcla a alta velocidad hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
4. 4. Agrega unos cubitos de hielo y mezcla nuevamente hasta obtener la consistencia deseada.
5. 5. Sirve de inmediato y ¡disfruta!

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de arándanos caducados
• 1 1/2 tazas de avena en hojuelas
• 1/2 taza de harina de trigo integral
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

1. 1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear con mantequilla o spray antiadherente.
2. 2. En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, harina de trigo integral, azúcar moreno, canela y sal.
3. 3. Agrega la mantequilla derretida, miel y extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
4. 4. Incorpora suavemente los arándanos caducados.
5. 5. Presiona la mezcla en el molde engrasado, distribuyéndola de manera uniforme.
6. 6. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.
7. 7. Deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.
8. 8. ¡Sirve y disfruta como un refrigerio o opción de desayuno!

Ingredientes

• 1 taza de harina común
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de suero de mantequilla
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
• 1 taza de arándanos frescos

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro tazón, mezcla el suero de mantequilla, el huevo y la mantequilla derretida.
3. Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados.
4. Incorpora suavemente los arándanos frescos.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
6. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén para cada panqueque.
7. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por 1-2 minutos adicionales.
8. Sirve los panqueques calientes con jarabe de arce o tus ingredientes favoritos.