Recetas con Albaricoques Congelados

Ingredientes

• 2 tazas de albaricoques congelados caducados
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de avena en hojuelas
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, fría y en cubos

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. En un tazón, combina los albaricoques congelados caducados, el azúcar granulada y el jugo de limón. Mezcla bien.
3. Transfiere la mezcla de albaricoque a un molde para hornear engrasado.
4. En otro tazón, mezcla la harina, la avena en hojuelas, el azúcar morena y la canela.
5. Agrega la mantequilla fría y en cubos a los ingredientes secos y usa tus dedos para frotarla hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas gruesas.
6. Espolvorea la mezcla de crumble de manera uniforme sobre la mezcla de albaricoque en el molde para hornear.
7. Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que la cobertura de crumble esté dorada y los albaricoques estén burbujeando.
8. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
9. ¡Sirve caliente y disfruta!

Ingredientes

• 2 tazas de albaricoques congelados caducados
• 1 plátano maduro
• 1 taza de leche de almendra (o cualquier leche preferida)
• 1 cucharada de miel (opcional)
• 1/2 taza de cubitos de hielo

Instrucciones

1. Añade los albaricoques congelados caducados, el plátano maduro, la leche de almendra, la miel (si se desea) y los cubitos de hielo a una licuadora.
2. Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Prueba y ajusta la dulzura si se desea añadiendo más miel.
4. Vierte en vasos y sirve inmediatamente.
5. ¡Disfruta de este refrescante batido de albaricoque!

Ingredientes

• 2 tazas de albaricoques congelados ligeramente caducados
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones

1. En una cacerola, combina el azúcar y el agua a fuego medio. Remueve hasta que el azúcar se disuelva.
2. Añade los albaricoques congelados a la cacerola y cocina durante 5 minutos, o hasta que se ablanden.
3. Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
4. Transfiere la mezcla a una licuadora y añade el jugo de limón. Mezcla hasta que quede suave.
5. Vierte la mezcla en una heladera y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el sorbete.
6. Transfiere el sorbete a un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 2 horas antes de servir.