Recetas con Manzanas Enteras

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 2 manzanas, sin corazón y cortadas en rodajas
• 8 lonchas de queso brie
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Haz un bolsillo en cada pechuga de pollo.
3. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
4. Rellena cada pechuga de pollo con rodajas de manzana y queso brie.
5. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
6. Dora las pechugas de pollo durante 3-4 minutos por cada lado para que se doren.
7. Transfiere las pechugas de pollo a una fuente para hornear.
8. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el queso esté derretido y burbujeante.
9. Sirve caliente y ¡disfruta!

Ingredientes

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 taza de leche (láctea o vegetal)
• 1/4 taza de yogur natural
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 1 cucharada de miel o jarabe de arce
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 manzana vencida pero aún firme, rallada
• Ingredientes opcionales: almendras en rodajas, pasas, manzana rallada adicional

Instrucciones

1. En un frasco o recipiente con tapa, combina la avena en hojuelas, la leche, el yogur, las semillas de chía, la miel o el jarabe de arce y la canela molida. Mezcla bien para combinar.
2. Ralla la manzana vencida y agrégala a la mezcla de avena. Vuelve a mezclar para distribuir uniformemente la manzana rallada.
3. Cubre el frasco o recipiente con una tapa y refrigera durante la noche, o al menos 6 horas.
4. Por la mañana, revuelve bien la avena y agrega leche adicional si deseas una consistencia más cremosa.
5. Decora la avena nocturna con almendras en rodajas, pasas y manzana rallada adicional, si deseas.
6. Disfruta la avena nocturna de manzana y canela fría, directamente de la nevera.

Ingredientes

• 4 manzanas vencidas pero aún firmes
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/4 taza de agua
• Opcional: helado de vainilla o crema batida para servir

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Quita el corazón de las manzanas y colócalas en un recipiente para hornear.
3. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada. Espolvorea la mezcla de manera uniforme sobre las manzanas.
4. Coloca un trozo pequeño de mantequilla encima de cada manzana.
5. Vierte agua en el fondo del recipiente para evitar que las manzanas se sequen.
6. Cubre el recipiente con papel de aluminio y hornea durante 30-40 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas.
7. Retira el papel de aluminio y hornea durante 5 minutos adicionales para permitir que las partes superiores de las manzanas se caramelicen ligeramente.
8. Sirve las manzanas al horno calientes, opcionalmente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.