Recetas con Salsa de Carne envasada o enlatada Sin Abrir

Ingredientes

• 1 libra de carne de salsa vencida, cortada en rodajas finas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla, cortada en rodajas finas
• 1 pimiento, cortado en rodajas finas
• 2 tazas de floretes de brócoli
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa de ostras
• 1 cucharada de maicena
• 1/4 taza de agua
• Arroz o fideos cocidos, para servir

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras, la maicena y el agua. Reserva.
2. Calienta el aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego alto.
3. Agrega la carne de salsa vencida al sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que esté dorada.
4. Agrega la cebolla, el pimiento, el brócoli y el ajo al sartén. Saltea durante otros 3-4 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
5. Vierte la mezcla de salsa sobre la carne y las verduras. Revuelve bien para cubrir todo con la salsa.
6. Continúa cocinando durante otros 1-2 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado y la carne esté cocida.
7. Sirve el salteado sobre arroz o fideos cocidos.

Ingredientes

• 2 libras de carne de salsa vencida, cortada en trozos
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla, picada
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 2 papas, peladas y cortadas en cubos
• 3 dientes de ajo, picados
• 4 tazas de caldo de carne
• 1 taza de vino tinto (opcional)
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de maicena (opcional, para espesar)
• Perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones

1. En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla, zanahorias y papas. Cocina hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
3. Agrega la carne de salsa vencida y el ajo a la olla. Cocina hasta que la carne esté dorada por todos lados.
4. Vierte el caldo de carne y el vino tinto, si lo usas. Agrega las hojas de laurel y el tomillo. Sazona con sal y pimienta.
5. Lleva el estofado a hervir, luego reduce el fuego a bajo. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna.
6. Si lo deseas, mezcla la maicena con un poco de agua para hacer una mezcla. Agrega la mezcla al estofado para espesar la salsa.
7. Retira las hojas de laurel y decora el estofado con perejil fresco antes de servir.

Ingredientes

• 2 libras de carne de res para estofado, envasada comercialmente o enlatada, sin abrir
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 zanahorias, cortadas en trozos
• 2 chirivías, cortadas en trozos
• 2 papas, cortadas en trozos
• 2 tazas de caldo de res
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 325°F (160°C).
2. En una olla grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén suaves.
4. Añade la carne de res y dora por todos lados.
5. Agrega las zanahorias, chirivías y papas a la olla.
6. Vierte el caldo de res y agrega la hoja de laurel y el tomillo seco.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Cubre la olla con una tapa y transfiérela al horno precalentado.
9. Estofa durante aproximadamente 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna y las verduras estén cocidas.
10. Retira la hoja de laurel antes de servir.
11. Sirve la carne de res estofada con verduras de raíz caliente, ¡y disfruta!