Recetas con Sal Rosa del Himalaya

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 2 kg de Sal Rosa del Himalaya
• 2 ramitas de romero
• 4 dientes de ajo
• 1 limón

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Limpia el pollo y sécalo con papel absorbente.
3. Unta el pollo con el jugo de limón recién exprimido.
4. Coloca las ramitas de romero y los dientes de ajo dentro de la cavidad del pollo.
5. En un recipiente para hornear, crea una capa de Sal Rosa del Himalaya y coloca el pollo encima.
6. Cubre generosamente el pollo con el resto de la Sal Rosa del Himalaya, presionándola sobre la piel.
7. Hornea el pollo en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 75°C (165°F).
8. Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos.
9. Con cuidado, rompe la costra de sal y retírala del pollo.
10. Corta el pollo en porciones y sírvelo con tu guarnición favorita.