
Pimientos Rellenos de Queso
Pimientos rellenos con una sabrosa mezcla de lonchas de queso americano procesado abierto y verduras.
20 minutos
35 minutos
4
Ingredientes
- 4 pimientos
- 6 lonchas de queso americano procesado abierto
- 1 taza de arroz cocido
- 1/2 taza de tomates cortados en cubitos
- 1/2 taza de cebolla cortada en cubitos
- 1/2 taza de calabacín cortado en cubitos
- 1/2 taza de champiñones cortados en cubitos
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
- 2. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y membranas.
- 3. En un tazón grande, combina el arroz cocido, los tomates cortados en cubitos, la cebolla, el calabacín, los champiñones, el ajo en polvo, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta.
- 4. Rompe las lonchas de queso americano procesado abierto en trozos pequeños y añádelos al tazón. Mezcla bien para combinar.
- 5. Rellena cada pimiento con la mezcla de queso y verduras.
- 6. Coloca los pimientos rellenos en una fuente para hornear y cúbrelos con papel de aluminio.
- 7. Hornea durante 25 minutos.
- 8. Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 10 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso esté derretido y burbujeante.
- 9. Sirve caliente y ¡disfruta!