Recetas con Ayran Bebida Turca de Yogur

Ingredientes

• 1 taza de harina común
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 huevo
• 1 taza de Ayran turco caducado
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
2. En otro tazón, bate el huevo y luego mezcla el Ayran turco caducado y la mantequilla derretida.
3. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén combinados.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.
5. Vierte porciones de 1/4 de taza de la masa en la sartén y cocina hasta que se formen burbujas en la superficie.
6. Voltea los panqueques y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que estén dorados.
7. Sirve los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos.

Ingredientes

• 1/2 taza de Ayran turco de yogur caducado
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de hierbas frescas picadas (por ejemplo, eneldo, perejil o menta)
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, mezcla el Ayran turco de yogur caducado, la mayonesa, el jugo de limón, las hierbas picadas, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
2. Prueba y ajusta el sazón según sea necesario.
3. Refrigera el aderezo durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
4. Sirve el aderezo sobre tus hojas de ensalada favoritas o úsalo como salsa para vegetales.

Ingredientes

• 500 ml de Yogur Ayran Turco (ligeramente caducado)
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de menta seca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• Hojas de menta fresca para decorar

Instrucciones

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade la cebolla picada y el ajo picado a la olla. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
3. Añade el Yogur Ayran Turco, el caldo de pollo, la menta seca, la sal y la pimienta negra a la olla. Remueve bien para combinar.
4. Lleva la sopa a hervir y cocina a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Retira la olla del fuego y deja que se enfríe durante unos minutos.
6. Usando una batidora de inmersión o una batidora normal, tritura la sopa hasta que quede suave y cremosa.
7. Vuelve a poner la olla al fuego y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos.
8. Sirve la Sopa de Yogur Ayran caliente, decorada con hojas de menta fresca.