Recetas con Leche desnatada

Ingredientes

• 1 taza de harina común
• 1/2 taza de avena en hojuelas
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 plátanos maduros, machacados
• 1 taza de leche desnatada caducada (7 días después de la fecha de caducidad)
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Jarabe de arce, para servir

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la avena en hojuelas, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, combina los plátanos machacados, la leche desnatada caducada, la miel, el extracto de vainilla y el aceite vegetal.
3. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. No mezcles demasiado; algunos grumos están bien.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Engrasa ligeramente con aceite o spray antiadherente.
5. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén para cada panqueque. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
6. Repite con el resto de la masa.
7. Sirve los panqueques calientes, rociados con jarabe de arce.

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan duro
• 1 taza de leche descremada ligeramente vencida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de canela molida

Instrucciones

1. En un plato hondo, batir juntos la leche descremada ligeramente vencida, los huevos y el extracto de vainilla.
2. Sumergir cada rebanada de pan duro en la mezcla de leche, asegurándose de cubrir ambos lados.
3. En una sartén antiadherente, derretir la mantequilla a fuego medio.
4. Cocinar cada rebanada de pan durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
5. En un tazón pequeño, mezclar el azúcar y la canela molida.
6. Espolvorear la mezcla de azúcar y canela sobre las tostadas francesas cocidas.
7. Servir caliente y disfrutar!

Ingredientes

• 200g de pasta
• 2 tazas de espinacas frescas
• 1 taza de leche desnatada caducada (7 días después de la fecha de caducidad)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto
• Queso Parmesano rallado, para servir

Instrucciones

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
3. Añade las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 3-4 minutos.
4. Vierte la leche desnatada caducada y revuelve bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla hasta que esté bien cubierta con la salsa cremosa.
6. Retira del fuego y sirve caliente, decorado con queso Parmesano rallado.