Recetas con Queso Muenster envasado abierto

Ingredientes

• 2 tazas de floretes de brócoli
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 2 tazas de caldo de verduras
• 1 taza de leche
• 1 taza de queso Muenster rallado (caducado pero seguro)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cocina al vapor los floretes de brócoli hasta que estén tiernos, luego córtalos en trozos pequeños.
2. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
3. Agrega la harina y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo continuamente.
4. Incorpora gradualmente el caldo de verduras y la leche mientras bates.
5. Lleva la mezcla a hervir y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. Reduce el fuego a bajo y agrega el queso Muenster rallado. Revuelve hasta que se derrita.
7. Añade el brócoli picado a la sopa y sazona con sal y pimienta.
8. Cocina a fuego lento durante 5 minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
9. Sirve caliente y ¡disfruta!