Recetas con Queso Fontina Vendido en Bloque Envuelto Abierto

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel
• 1 taza de espinacas picadas
• 1/2 taza de queso Fontina rallado (caducado pero seguro)
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Abre las pechugas de pollo en mariposa, cortando horizontalmente por el centro sin llegar hasta el final.
3. Sazona ambos lados de las pechugas de pollo con sal y pimienta.
4. Coloca las espinacas picadas y el queso Fontina rallado en un lado de cada pechuga de pollo.
5. Dobla el otro lado de la pechuga de pollo sobre el relleno, presionando suavemente para sellar.
6. Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio-alto.
7. Coloca cuidadosamente las pechugas de pollo rellenas en la sartén y dóralas durante 2 minutos por cada lado.
8. Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 15-18 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
9. Retira del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
10. Sirve la Pechuga de pollo rellena de queso Fontina y espinacas con la guarnición de tu elección.
11. ¡Disfruta!

Ingredientes

• 4 huevos grandes
• 1/4 taza de leche
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de queso Fontina, rallado (caducado pero seguro)
• 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. En un tazón, bate los huevos, la leche, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra.
3. Añade el queso Fontina rallado y los tomates cherry cortados por la mitad.
4. Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio.
5. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajar.
6. Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la frittata esté cuajada y ligeramente dorada en la parte superior.
7. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de cortarla.
8. Sirve la Frittata de Queso Fontina y Tomate caliente o a temperatura ambiente.
9. ¡Disfruta!

Ingredientes

• 1 1/4 tazas de harina común
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
• 1/4 taza de agua fría
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
• 1 pimiento, cortado en rodajas finas
• 1 calabacín, cortado en rodajas finas
• 1 taza de champiñones en rodajas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de queso Fontina rallado, ligeramente caducado pero seguro
• 1 huevo, batido (para el lavado de huevo)

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla fría y mezcla hasta que la mezcla tenga una textura granulada.
2. Agrega gradualmente el agua fría, mezclando hasta que la masa se una. Forma la masa en un disco, envuélvela en papel film y refrigérala durante 1 hora.
3. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
4. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento, el calabacín, los champiñones, el ajo, el tomillo y la pimienta negra. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
5. En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa refrigerada en forma de círculo. Transfiere la masa a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
6. Espolvorea la mitad del queso Fontina rallado sobre el centro de la masa, dejando un borde de 2 pulgadas.
7. Distribuye las verduras salteadas de manera uniforme sobre el queso. Cubre con el queso Fontina restante.
8. Dobla los bordes de la masa sobre el relleno, haciendo pliegues según sea necesario.
9. Cepilla los bordes de la masa con el huevo batido.
10. Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
11. Deja que la galette se enfríe ligeramente antes de servir. Corta en rodajas y ¡disfruta!