Recetas con Queso de cabra

Ingredientes

• 1 lámina de masa de hojaldre
• 1 taza de cebolla caramelizada
• 150g de queso de cabra ligeramente caducado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja para hornear.
3. Distribuye las cebollas caramelizadas de manera uniforme sobre la masa de hojaldre.
4. Desmenuza el queso de cabra ligeramente caducado encima de las cebollas.
5. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
6. Dobla los bordes de la masa de hojaldre hacia adentro para crear un borde rústico.
7. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el borde esté dorado.
8. Deja enfriar un poco antes de servir.

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre, descongelada
• 1/2 taza de queso de cabra caducado, desmenuzado
• 1/2 taza de pimientos rojos asados, en rodajas
• 1 cucharada de albahaca fresca, picada
• 1 huevo, batido

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
3. Transfiere el hojaldre a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
4. Pincha la superficie del hojaldre con un tenedor, dejando un borde alrededor de los bordes.
5. Distribuye el queso de cabra caducado de manera uniforme sobre el hojaldre, dentro del borde.
6. Coloca las rodajas de pimiento rojo asado encima del queso de cabra.
7. Espolvorea la albahaca fresca picada sobre la tarta.
8. Pinta los bordes del hojaldre con el huevo batido para crear una costra dorada.
9. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y cocido.
10. Deja que la tarta se enfríe unos minutos antes de cortar y servir.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 taza de espinacas, picadas
• 1/2 taza de queso de cabra caducado, desmenuzado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Abre las pechugas de pollo en forma de mariposa, cortándolas horizontalmente sin llegar hasta el final.
3. Sazona el interior de las pechugas de pollo con sal y pimienta.
4. En un tazón, combina las espinacas picadas y el queso de cabra caducado.
5. Divide la mezcla de espinacas y queso de cabra de manera uniforme y rellena las pechugas de pollo.
6. Asegura las pechugas de pollo con palillos para mantener el relleno en su lugar.
7. Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio.
8. Dora las pechugas de pollo rellenas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
9. Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
10. Retira los palillos y deja reposar el pollo durante unos minutos antes de servir.