Recetas con Leche Condensada Azucarada Abierta

Ingredientes

• 3 plátanos grandes maduros, en rodajas
• 1 caja de galletas de vainilla
• 2 tazas de leche entera
• 1/2 taza de leche condensada azucarada vencida
• 3 cucharadas de maicena
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Crema batida para decorar (opcional)

Instrucciones

1. En una cacerola mediana, mezcla la leche entera, la leche condensada azucarada vencida, la maicena y la sal.
2. Coloca la cacerola a fuego medio y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva suavemente.
3. En un tazón aparte, bate los huevos. Agrega gradualmente una pequeña cantidad de la mezcla de leche caliente a los huevos mientras bates continuamente. Esto tempera los huevos, evitando que se corten.
4. Vierte la mezcla de huevo nuevamente en la cacerola y cocina durante 2 minutos adicionales, revolviendo constantemente.
5. Retira la mezcla de pudín del fuego y agrega el extracto de vainilla.
6. En un recipiente para servir o en vasos individuales para postre, coloca capas de galletas de vainilla, rodajas de plátano y pudín. Repite las capas hasta utilizar todos los ingredientes, terminando con una capa de pudín en la parte superior.
7. Cubre el recipiente con papel film, asegurándote de que toque la superficie del pudín para evitar que se forme una costra.
8. Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para que el pudín se endurezca y los sabores se mezclen.
9. Antes de servir, opcionalmente decora con crema batida y rodajas adicionales de plátano.
10. ¡Disfruta este clásico pudín de plátano!

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 2 tazas de leche condensada azucarada ligeramente caducada
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. En una cacerola pequeña, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se convierta en un caramelo dorado.
3. Vierte el caramelo en un molde para flan, removiéndolo para cubrir el fondo.
4. En un tazón para mezclar, bate los huevos, la leche condensada azucarada ligeramente caducada, el agua y el extracto de vainilla.
5. Vierte la mezcla en el molde para flan sobre el caramelo.
6. Coloca el molde para flan en un recipiente para hornear grande lleno de agua caliente, creando un baño de agua.
7. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que el flan esté firme pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
8. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
9. Refrigera durante al menos 2 horas o durante la noche.
10. Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del flan, coloca un plato de servir encima e invierte el molde para liberar el flan.
11. Corta en rebanadas y disfruta del cremoso flan de caramelo.

Ingredientes

• 1 taza de harina común
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche condensada azucarada caducada

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y forra un molde para hornear de 9x9 pulgadas con papel pergamino.
2. En un tazón mediano, mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón grande aparte, mezcla la mantequilla derretida y el azúcar granulada hasta que estén bien combinados.
4. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla.
5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén justo combinados.
6. Vierte la mitad de la masa en el molde preparado.
7. Rocía la mitad de la leche condensada azucarada caducada sobre la masa. Remueve suavemente con un cuchillo.
8. Vierte el resto de la masa encima y rocía con el resto de la leche condensada azucarada. Remueve nuevamente con un cuchillo.
9. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas.
10. Deja enfriar completamente los brownies en el molde antes de cortar en cuadrados.
11. ¡Sirve y disfruta!