Recetas con Parmigiano Reggiano Dop

Ingredientes

• 200g de Parmigiano Reggiano Dop caducado, rallado
• 250g de floretes de brócoli
• 250g de pasta
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal y cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
2. En una olla aparte, cocine al vapor los floretes de brócoli hasta que estén tiernos. Retire del fuego y reserve.
3. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.
4. Agregue la pasta cocida y el brócoli al sartén. Revuelva bien para combinar.
5. Espolvoree el Parmigiano Reggiano Dop caducado sobre la pasta y la mezcla de brócoli. Revuelva hasta que el queso se derrita y cubra uniformemente la pasta.
6. Sazone con sal y pimienta al gusto.
7. Asegúrese de calentar bien la pasta antes de servir.
8. Sirva caliente y ¡disfrute!