Recetas con Queso Beaufort Sin Abrir

Ingredientes

• Queso Beaufort sin abrir
• Ajo
• Vino Blanco
• Brandy
• Nuez Moscada
• Pimienta Negra
• Pan para mojar

Instrucciones

1. Frota el interior de una olla de fondue con los lados cortados de un diente de ajo
2. Vierte el vino en la olla y lleva a fuego lento
3. Agrega gradualmente el queso, revolviendo hasta que se derrita y quede suave
4. Añade el brandy, la nuez moscada y la pimienta negra
5. Sirve con pan para mojar

Ingredientes

• 4 huevos grandes
• 100g de queso Beaufort rallado
• 100g de champiñones en rodajas
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En una sartén antiadherente, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Agrega los champiñones en rodajas a la sartén y cocínalos hasta que estén suaves.
3. En un tazón, bate los huevos junto con el queso Beaufort rallado. Sazona con sal y pimienta.
4. Vierte la mezcla de huevo y queso en la sartén con los champiñones.
5. Cocina la tortilla a fuego medio-bajo, levantando suavemente los bordes con una espátula para permitir que los huevos crudos fluyan por debajo.
6. Una vez que la tortilla esté casi lista, dóblala por la mitad y continúa cocinando durante otro minuto para asegurarte de que los huevos estén completamente cocidos.
7. Desliza la tortilla en un plato y sirve caliente.

Ingredientes

• Queso Beaufort sin abrir
• patatas
• leche
• cebolla
• ajo
• mantequilla
• sal
• pimienta

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Engrasa un recipiente para hornear con mantequilla.
3. Pela y corta las patatas en rodajas finas.
4. Pica finamente la cebolla y el ajo.
5. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén suaves.
6. Añade la leche a la cacerola y lleva a ebullición.
7. Retira del fuego y añade el queso Beaufort, la sal y la pimienta. Remueve hasta que se derrita y se mezcle bien.
8. Coloca la mitad de las patatas en rodajas en el recipiente para hornear engrasado.
9. Vierte la mitad de la salsa de queso sobre las patatas.
10. Coloca el resto de las patatas en rodajas encima.
11. Vierte el resto de la salsa de queso sobre las patatas, asegurándote de que todas las rodajas estén cubiertas.
12. Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
13. Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
14. Deja que el gratinado se enfríe unos minutos antes de servir.
15. Sirve caliente como acompañamiento o plato principal.

Ingredientes

• 1 lámina de masa de hojaldre congelada, descongelada
• 200g de queso Beaufort, rallado
• 2 tomates grandes, en rodajas
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• Hojas de albahaca fresca para decorar
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Extiende la lámina de masa de hojaldre descongelada sobre una superficie ligeramente enharinada.
3. Unta la mostaza Dijon de manera uniforme sobre la masa.
4. Espolvorea la mitad del queso Beaufort rallado sobre la mostaza.
5. Coloca las rodajas de tomate sobre el queso, superponiéndolas ligeramente.
6. Sazona los tomates con sal y pimienta.
7. Espolvorea el queso Beaufort rallado restante sobre los tomates.
8. Transfiere la tarta a una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido.
9. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos.
10. Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.