Recetas con Queso azul desmenuzado sin abrir

Ingredientes

• 200g de pasta sin cocinar
• 1 taza de migas de queso azul caducado
• 1/4 de taza de nueces picadas
• 1/4 de taza de perejil fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
3. Agrega las migas de queso azul caducado a la sartén y revuelve hasta que se derritan y queden cremosas.
4. Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla hasta que esté bien cubierta con la salsa de queso azul.
5. Incorpora las nueces picadas y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cocina durante 2-3 minutos adicionales, hasta que la pasta esté caliente.
7. Sirve caliente y ¡disfruta!

Ingredientes

• Restos de queso azul sin abrir
• Champiñones
• Pan rallado
• Ajo
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Limpia los champiñones y retira los tallos.
3. En un tazón, mezcla los restos de queso azul, el pan rallado, el ajo picado, el perejil picado, la sal y la pimienta.
4. Rellena cada champiñón con la mezcla de queso azul.
5. Coloca los champiñones rellenos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
6. Rocía aceite de oliva sobre los champiñones.
7. Hornea durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y burbujeantes.
8. Sirve caliente como aperitivo.

Ingredientes

• Rebanadas de baguette
• 1 taza de migas de queso azul vencido
• 2 peras maduras, cortadas en rodajas finas
• 2 cucharadas de miel
• Hojas de tomillo fresco para decorar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno durante aproximadamente 5 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
3. En un tazón pequeño, mezcla las migas de queso azul vencido con la miel hasta que estén bien combinados.
4. Unta la mezcla de queso azul en cada rebanada de baguette tostada.
5. Coloca unas rodajas de pera sobre cada crostini.
6. Vuelve a colocar los crostinis en el horno durante otros 5 minutos, hasta que el queso esté derretido y las peras estén ligeramente suavizadas.
7. Decora con hojas de tomillo fresco y sirve caliente.