Recetas con Pepinillos encurtidos comercialmente envasados sin refrigerar sin abrir

Ingredientes

• 1.5 libras de pechugas de pollo sin hueso ni piel, cortadas en cubos
• 1/2 taza de jugo de pepinillos eneldo caducado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En un tazón, combine el jugo de pepinillos eneldo, el aceite de oliva, el ajo picado, el eneldo picado, la sal y la pimienta.
2. Agregue los cubos de pollo al tazón y marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
3. Precaliente la parrilla o la plancha a fuego medio-alto.
4. Ensarte los cubos de pollo marinados en brochetas.
5. Ase las brochetas durante unos 10-12 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado.
6. ¡Sirva caliente y disfrute!

Ingredientes

• 2 libras de patatas, hervidas y cortadas en cubos
• 1 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1/2 taza de pepinillos eneldo caducados finamente picados
• 1/4 taza de cebolla roja finamente picada
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la mayonesa, la mostaza Dijon, los pepinillos eneldo picados, la cebolla roja y el eneldo fresco.
2. Agrega las patatas hervidas y cortadas en cubos al tazón y mezcla suavemente hasta que estén bien cubiertas con el aderezo.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
5. Sirve frío y ¡disfruta!

Ingredientes

• 5 tazas de caldo de pollo
• 1 lb de papas, peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla, picada
• 2 zanahorias, cortadas en cubitos
• 2 tallos de apio, cortados en cubitos
• 3/4 taza de pepinillos de eneldo envasados comercialmente, en rodajas
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de harina multiusos
• 1/2 taza de crema espesa
• 1/4 taza de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, zanahorias y apio. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
3. Espolvorea la harina sobre las verduras y cocina durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
4. Vierte lentamente el caldo de pollo mientras revuelves para evitar grumos.
5. Agrega las papas y los pepinillos a la olla. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las papas estén cocidas.
6. Incorpora la crema espesa y el eneldo picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y ¡disfruta!

Ingredientes

• 8 oz de pasta
• 1 taza de pepinillos eneldo, picados
• 1/2 taza de pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada
• 1/4 taza de aceitunas negras, en rodajas
• 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
• 1/4 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de jugo de pepinillos
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y enjuágala con agua fría.
2. En un tazón grande, combina la pasta cocida, los pepinillos eneldo, el pimiento rojo, la cebolla roja, las aceitunas negras y el eneldo fresco.
3. En un tazón pequeño aparte, bate la mayonesa y el jugo de pepinillos. Sazona con sal y pimienta.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada de pasta y revuelve para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
5. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
6. ¡Sirve frío y disfruta!