Arroz Frito de Pato Pekín Crujiente
Una deliciosa receta de arroz frito que utiliza el pato Pekín sobrante que aún es seguro para consumir. Asegúrate de calentar bien el pato para eliminar cualquier bacteria potencial.
Tiempo de preparación:
10 minutos
10 minutos
Tiempo de cocción:
15 minutos
15 minutos
Porciones:
4
4
Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido, preferiblemente del día anterior
- 1 taza de pato Pekín desmenuzado
- 1 taza de verduras mixtas (zanahorias, guisantes, maíz)
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 huevos, batidos
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Calienta el aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
- Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante.
- Añade las verduras mixtas y cocina hasta que estén tiernas.
- Empuja las verduras hacia un lado del sartén y vierte los huevos batidos. Revuelve los huevos hasta que estén cocidos.
- Agrega el arroz cocido y el pato Pekín desmenuzado al sartén. Mezcla bien para combinar.
- Rocía la salsa de soja y la salsa de ostras sobre la mezcla de arroz. Sazona con sal y pimienta.
- Continúa salteando durante 3-4 minutos, asegurándote de calentar bien el pato.
- Sirve caliente y ¡disfruta!
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⚠️Nivel de dificultad: easy