
Ensalada de Bolsa de Papas Sin Abrir
Una ensalada refrescante que utiliza creativamente las papas de una bolsa sin abrir, reduciendo el desperdicio de alimentos y asegurando la seguridad alimentaria.
15 minutos
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Ingredientes
- 1 bolsa de papas sin abrir (ligeramente pasada de la fecha de vencimiento)
- 2 tazas de lechugas mixtas
- 1 tomate, cortado en cubos
- 1/2 pepino, en rodajas
- 1/4 cebolla roja, en rodajas finas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de aceitunas, en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Abre la bolsa de papas y aplástalas ligeramente.
- En un tazón grande, combina las lechugas mixtas, el tomate, el pepino, la cebolla roja, el queso feta y las aceitunas.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Espolvorea las papas trituradas sobre la ensalada.
- Sirve de inmediato y disfruta!