Recetas con Leche Entera Abierta

Ingredientes

• 4 huevos grandes
• 1/4 taza de leche caducada
• 1/2 taza de queso rallado (cualquier variedad)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de mantequilla

Instrucciones

1. En un tazón, batir juntos los huevos, la leche caducada, el queso rallado, la sal y la pimienta.
2. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y derretir la mantequilla.
3. Verter la mezcla de huevo en la sartén y cocinar, revolviendo suavemente, hasta que los huevos estén revueltos y cocidos.
4. Retirar del fuego y servir inmediatamente. Disfrutar con pan tostado o tus acompañamientos de desayuno favoritos.

Ingredientes

• 1 taza de leche ligeramente vencida
• 1 taza de harina común
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón aparte, mezcla la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
3. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados.
4. Calienta una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio.
5. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén para cada panqueque.
6. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego dale la vuelta y cocina por otro minuto o hasta que estén dorados.
7. Sirve los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de leche vencida
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela molida

Instrucciones

1. En una olla grande, lleva 2 tazas de agua a hervir.
2. Agrega el arroz al agua hirviendo y cocina durante 5 minutos. Escurre y enjuaga el arroz con agua fría.
3. En la misma olla, combina el arroz cocido y la leche vencida. Lleva a fuego medio y deja que hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
4. Reduce el fuego a bajo y agrega el azúcar, el extracto de vainilla y la canela molida. Revuelve bien para combinar.
5. Cocina la mezcla durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla espese.
6. Retira del fuego y deja enfriar el arroz con leche durante unos minutos antes de servir. Sirve caliente o frío, decorado con una pizca de canela si lo deseas.