Recetas con Harina de uso múltiple

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo todo uso caducada
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• 4 plátanos maduros, machacados
• 1/4 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas.
2. En un tazón mediano, mezcla la harina caducada, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón grande aparte, bate la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
4. Añade los huevos uno por uno, luego agrega los plátanos machacados, la leche y el extracto de vainilla.
5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
6. Incorpora las nueces picadas, si lo deseas.
7. Vierte la masa en el molde para pan preparado y alisa la parte superior con una espátula.
8. Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
9. Deja que el pan de plátano se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
10. Corta y sirve el pan de plátano, ¡y disfruta!

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo todo uso caducada
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de leche
• 2 huevos grandes
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Aceite de cocina para engrasar la sartén

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina caducada, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, mezcla la leche, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
3. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén combinados. No mezcles demasiado; algunos grumos están bien.
4. Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Engrasa ligeramente la superficie con aceite de cocina.
5. Vierte porciones de 1/4 de taza de masa para panqueques en la sartén. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltea y cocina hasta que estén dorados.
6. Repite con el resto de la masa.
7. Sirve los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos y ¡disfruta!

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
2. Agrega lentamente el agua tibia y el aceite, revolviendo hasta formar una masa.
3. Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 3-5 minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada una en una bola.
5. Cubre las bolas de masa con un paño húmedo y deja reposar durante 15 minutos.
6. Calienta una sartén o plancha seca a fuego medio-alto.
7. Estira cada bola de masa hasta formar una tortilla delgada y redonda.
8. Cocina las tortillas una por una en la sartén caliente durante aproximadamente 30 segundos por lado, o hasta que estén ligeramente doradas y infladas.
9. Transfiere las tortillas cocidas a un plato y cúbrelo con un paño limpio para mantenerlas calientes.
10. Sirve las tortillas calientes y úsalas para tacos, quesadillas o envolturas.