Recetas con Grits Instantáneos

Ingredientes

• 2 tazas de grits instantáneos caducados
• 4 tazas de agua
• 1 taza de queso Cheddar rallado
• 1/2 taza de pimientos morrones en cubitos
• 1/2 taza de cebolla en cubitos
• 1/2 taza de tomates en cubitos
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C) y engrasa un recipiente para hornear.
2. En una cacerola grande, lleva el agua a hervir. Agrega lentamente los grits instantáneos caducados, reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Retira la cacerola del fuego y agrega el queso Cheddar rallado, revolviendo hasta que se derrita y se mezcle bien.
4. Agrega los pimientos morrones, cebolla, tomates, perejil, sal y pimienta negra.
5. Vierte la mezcla en el recipiente para hornear engrasado y distribúyela de manera uniforme.
6. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la cazuela esté firme y ligeramente dorada en la parte superior.
7. Deja que la cazuela se enfríe durante unos minutos antes de servir.
8. ¡Sirve caliente y disfruta!

Ingredientes

• 2 tazas de sémolas instantáneas vencidas
• 4 tazas de agua
• 1/2 taza de queso Parmesano rallado
• 2 cucharadas de cebollino fresco picado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

1. En una cacerola grande, lleva el agua a ebullición. Agrega lentamente las sémolas instantáneas vencidas, reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2. Retira la cacerola del fuego y agrega el queso Parmesano rallado, el cebollino fresco picado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
3. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y vierte las sémolas cocidas sobre ella, extendiéndolas de manera uniforme para formar un rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
4. Deja que las sémolas se enfríen por completo, luego cúbrelo con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora o hasta que estén firmes.
5. Una vez firmes, retira la lámina de sémolas del refrigerador y córtala en cuadrados o en las formas deseadas.
6. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las tortitas de sémola y cocínalas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
7. Retira las tortitas de sémola de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Sirve las tortitas crujientes de sémola como guarnición o para el desayuno con tus ingredientes favoritos.
9. ¡Disfruta!