Recetas con Galletas Abiertas

Ingredientes

• 2 tazas de galletas caducadas (abiertas) - desmenuzadas
• 2 tazas de leche entera
• 1 taza de crema espesa
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. En un tazón grande, combina la leche, la crema espesa, el azúcar y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
2. Vierte la mezcla en una máquina de hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante.
3. Cuando el helado alcance una consistencia de servir, agrega las migas de galleta. Continúa batiendo durante otros 2 minutos para distribuir uniformemente las galletas.
4. Transfiere el helado a un recipiente hermético y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
5. Sirve el helado de migas de galleta en tazones o conos.
6. Nota: Si las galletas tienen signos de moho o sabores desagradables, no las uses en esta receta.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de galletas ligeramente caducadas trituradas
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 16 oz de queso crema
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 325°F.
2. En un tazón, mezcla las galletas trituradas y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para hornear de 9x9 pulgadas engrasado para formar la base.
3. En otro tazón, bate el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla.
4. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galleta en el molde para hornear.
5. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que el centro esté firme.
6. Retira del horno y deja enfriar por completo. Refrigera durante al menos 2 horas antes de cortar en barras.
7. ¡Sirve y disfruta!

Ingredientes

• 2 tazas de galletas vencidas (abiertas)
• 4 onzas de queso crema, ablandado
• 1 taza de chispas de chocolate, derretidas
• Sprinkles o nueces trituradas para recubrir (opcional)

Instrucciones

1. En un procesador de alimentos, pulsa las galletas vencidas hasta que se conviertan en migas finas.
2. Agrega el queso crema al procesador de alimentos y pulsa hasta que esté bien combinado.
3. Usando tus manos, forma pequeñas bolas del tamaño de trufas con la mezcla. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
4. Enfría las trufas en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos para que se endurezcan.
5. En un recipiente apto para microondas, derrite las chispas de chocolate en intervalos cortos, revolviendo entre cada intervalo hasta que esté suave.
6. Sumerge cada trufa en el chocolate derretido, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Usa un tenedor para quitar el exceso de chocolate.
7. Opcional: Enrolla las trufas recubiertas en sprinkles o nueces trituradas para obtener más sabor y textura.
8. Coloca las trufas recubiertas nuevamente en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y refrigera hasta que el chocolate se endurezca.
9. Guarda las trufas de galletas en un recipiente hermético en el refrigerador.
10. Nota: Asegúrate de que las galletas no tengan signos de deterioro antes de usarlas en esta receta.