Recetas con Flour

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 1 taza de harina caducada
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 taza de suero de mantequilla
• Aceite vegetal para freír

Instrucciones

1. En un tazón grande, combina la harina caducada, la sal, la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena.
2. Sumerge cada muslo de pollo en el suero de mantequilla, permitiendo que el exceso gotee.
3. Cubre los muslos de pollo con la mezcla de harina, presionando para que se adhiera.
4. Coloca los muslos de pollo cubiertos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y déjalos reposar durante 10 minutos.
5. Mientras tanto, calienta el aceite vegetal en una olla profunda o sartén a 350°F (175°C).
6. Coloca cuidadosamente los muslos de pollo en el aceite caliente, unos pocos a la vez, sin amontonar la olla.
7. Fríe el pollo durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo, volteando ocasionalmente.
8. Transfiere el pollo frito a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
9. Repite el proceso de fritura con los muslos de pollo restantes.
10. Sirve el pollo frito crujiente caliente con tus acompañamientos favoritos.

Ingredientes

• 2 tazas de harina ligeramente vencida
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 3/4 tazas de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina, azúcar, polvo de hornear y sal.
2. En otro tazón aparte, bate los huevos, leche y mantequilla derretida.
3. Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
5. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén para cada panqueque.
6. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por otros 1-2 minutos.
7. Sirve los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos.

Ingredientes

• 2 tazas de harina vencida
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 taza de agua tibia

Instrucciones

1. En un tazón grande, combina la harina vencida y la sal.
2. Agrega gradualmente el agua tibia a la mezcla de harina, revolviendo hasta formar una masa.
3. Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Divide la masa en pequeñas bolas y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar durante 15 minutos.
5. En una superficie enharinada, estira cada bola de masa en una forma redonda y delgada.
6. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
7. Cocina cada tortilla durante aproximadamente 30 segundos por cada lado hasta que aparezcan manchas doradas.
8. Transfiere las tortillas cocidas a un plato y cúbrelo con un paño limpio para mantenerlas calientes.
9. Sirve las tortillas caseras calientes con tus rellenos favoritos.