Recetas con Cuña de Queso Azul

Ingredientes

• 1 taza de cuñas de queso azul ligeramente caducado, desmenuzado
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de crema agria
• 2 cucharadas de cebollino fresco picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En un tazón, combina el queso azul desmenuzado, la mayonesa, la crema agria, el cebollino, el jugo de limón y el ajo en polvo.
2. Revuelve hasta que esté bien mezclado y cremoso.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Transfiere el dip a un tazón para servir.
5. Sirve con tu elección de verduras frescas, galletas o pan.

Ingredientes

• 1 Cuña de Queso Azul
• 6 patatas grandes
• 2 tazas de crema
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180C.
2. Pela y corta las patatas en rodajas finas.
3. Unta un recipiente para hornear con un diente de ajo cortado.
4. Coloca las patatas en el recipiente, sazonando cada capa con sal, pimienta y queso azul desmenuzado.
5. Vierte la crema sobre las patatas, asegurándote de que estén cubiertas.
6. Hornea en el horno durante 1 hora, o hasta que las patatas estén tiernas y la parte superior esté dorada y burbujeante.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1/4 taza de queso azul desmenuzado (caducado pero seguro para consumir)
• 2 lonchas de tocino, cocido y desmenuzado
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. Con un cuchillo afilado, crea un bolsillo en cada pechuga de pollo haciendo un corte horizontal, teniendo cuidado de no cortar completamente.
3. En un tazón, combina el queso azul desmenuzado, el tocino desmenuzado, la sal y la pimienta negra.
4. Rellena cada pechuga de pollo con la mezcla de queso azul y tocino, luego asegura con palillos si es necesario.
5. Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio-alto.
6. Dora las pechugas de pollo rellenas por ambos lados durante 2-3 minutos hasta que estén doradas.
7. Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté cocido (temperatura interna de 165°F/74°C).
8. Retira del horno y deja reposar el pollo durante unos minutos antes de servir.
9. Desecha los palillos antes de servir.
10. ¡Disfruta!

Ingredientes

• 4 tazas de lechugas mixtas
• 1 pera madura, en rodajas
• 1/4 taza de queso azul desmenuzado (vencido pero seguro para consumir)
• 2 cucharadas de nueces picadas
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de miel
• Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

1. En un tazón grande, combina las lechugas mixtas, la pera en rodajas, el queso azul desmenuzado y las nueces picadas.
2. En un tazón pequeño aparte, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta negra para hacer el aderezo.
3. Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir uniformemente.
4. Sirve de inmediato y disfruta!

Ingredientes

• 1 cabeza de lechuga iceberg
• 1/2 taza de queso azul desmenuzado
• 1/4 taza de nueces picadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta la parrilla a fuego medio.
2. Corta la cabeza de lechuga iceberg en 4 cuñas, manteniendo el núcleo intacto.
3. Pincela las cuñas de lechuga con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
4. Asa las cuñas de lechuga en la parrilla durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente carbonizadas.
5. Retira las cuñas de lechuga asadas de la parrilla y colócalas en un plato para servir.
6. Rocía el vinagre balsámico sobre las cuñas de lechuga asadas.
7. Espolvorea el queso azul desmenuzado y las nueces picadas sobre las cuñas de lechuga.
8. Sirve la ensalada de cuña de queso azul a la parrilla inmediatamente.

Ingredientes

• 1 cuña de queso azul
• 1 baguette
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Corta la baguette en rodajas delgadas y colócalas en una bandeja para hornear.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el ajo picado. Unta esta mezcla en ambos lados de las rebanadas de baguette.
4. Hornea las rebanadas de baguette en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que se doren y se vuelvan crujientes.
5. Mientras las rebanadas de baguette se hornean, desmorona la cuña de queso azul en un tazón.
6. Una vez que las rebanadas de baguette estén listas, retíralas del horno y deja que se enfríen ligeramente.
7. Unta una cantidad generosa de queso azul desmoronado en cada rebanada de baguette.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve el crostini de queso azul como aperitivo o refrigerio.