Recetas con Chili Con Carne Comercialmente Enlatado o Embotellado Sin Abrir

Ingredientes

• 2 tazas de chili con carne enlatado o embotellado sin abrir comercialmente
• 4 tortillas de harina grandes
• 2 tazas de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1/4 taza de crema agria
• 1/4 taza de salsa

Instrucciones

1. Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio.
2. Coloca una tortilla en la sartén y extiende 1/2 taza de chili con carne sobre la mitad de la tortilla.
3. Espolvorea 1/2 taza de queso cheddar rallado, 2 cucharadas de cebolla picada y 1 cucharada de cilantro picado sobre el chili con carne.
4. Dobla la tortilla por la mitad y presiona suavemente con una espátula.
5. Cocina la quesadilla durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada.
6. Repite el proceso con las tortillas y los ingredientes restantes.
7. Corta las quesadillas en triángulos y sirve caliente con crema agria y salsa.

Ingredientes

• 4 pimientos grandes
• 2 tazas de chili con carne caducado
• 1 taza de arroz cocido
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 1/4 taza de cebollas verdes picadas
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y membranas.
3. En un tazón, combina el chili con carne caducado, el arroz cocido, el queso mozzarella rallado, las cebollas verdes picadas, el perejil picado, la sal y la pimienta.
4. Rellena cada pimiento con la mezcla de chili con carne.
5. Coloca los pimientos rellenos en una fuente para hornear y cúbrelos con papel de aluminio.
6. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y el relleno esté caliente.
7. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
8. Decora con perejil picado adicional si lo deseas.
9. ¡Disfruta de esta deliciosa y sostenible comida!