Recetas con Arroz

Ingredientes

• 2 tazas de arroz caducado
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla, cortada en cubitos
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria, cortada en cubitos
• 1 pimiento, cortado en cubitos
• 1 taza de guisantes congelados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 huevos, batidos
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Caliente el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio.
2. Agregue la cebolla y el ajo, y saltee hasta que estén fragantes.
3. Agregue la zanahoria, el pimiento y los guisantes congelados. Cocine hasta que las verduras estén tiernas.
4. Empuje las verduras hacia un lado de la sartén y vierta los huevos batidos en el lado vacío. Revuelva los huevos hasta que estén cocidos.
5. Agregue el arroz caducado y la salsa de soja a la sartén. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
6. Cocine durante 3-4 minutos adicionales, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté caliente.
7. Sazone con sal y pimienta al gusto.
8. ¡Sirva caliente y disfrute!