Recetas con Ajo

Ingredientes

• 2 libras de papas, lavadas y cortadas en cubos
• 6 dientes de ajo caducados, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de romero seco
• 1 cucharada de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425°F (220°C).
2. En un tazón grande, combina las papas, el ajo picado, el aceite de oliva, el romero seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que las papas estén bien cubiertas.
3. Extiende las papas sazonadas en una capa única en una bandeja para hornear.
4. Asa en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que las papas estén crujientes y doradas.
5. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
6. ¡Disfruta de estas sabrosas papas asadas como acompañamiento o snack!

Ingredientes

• 1 lb camarones, pelados y desvenados
• 4 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 1/4 taza de perejil picado
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 8 oz de linguini
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cocina el linguini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
3. Agrega los camarones a la sartén y cocina hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
4. Sazona con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Agrega el perejil picado.
5. Agrega el linguini cocido a la sartén y revuelve para cubrir la pasta con la salsa de mantequilla de ajo.
6. Sirve la pasta de camarones con mantequilla de ajo caliente y decora con perejil adicional si lo deseas.