Recetas con Pad Thai Congelado

Ingredientes

• 2 tazas de Pad Thai congelado ligeramente caducado
• 1 taza de arroz cocido
• 1 taza de verduras congeladas
• 1/2 taza de leche de coco
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1 cucharada de jugo de lima
• 1 cucharadita de sriracha
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 taza de cacahuetes picados
• 2 cebollas verdes, en rodajas

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. En un tazón grande, combina el Pad Thai congelado, el arroz cocido, las verduras congeladas, la leche de coco, la salsa de soja, el jugo de lima, la sriracha, el ajo en polvo y el jengibre molido.
3. Transfiere la mezcla a un recipiente para cazuela engrasado.
4. Cubre el recipiente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
5. Retira el papel de aluminio, espolvorea con cacahuetes picados y hornea durante otros 15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
6. Decora con cebollas verdes en rodajas antes de servir.

Ingredientes

• 1 paquete de Pad Thai congelado ligeramente caducado
• 4 tortillas grandes
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 1 taza de pepino en rodajas
• 1/2 taza de cacahuetes picados
• 1/4 taza de cilantro picado
• 4 cucharadas de salsa hoisin

Instrucciones

1. Descongele el Pad Thai congelado según las instrucciones del paquete.
2. Caliente las tortillas en una sartén seca a fuego medio.
3. Unte 1 cucharada de salsa hoisin en cada tortilla.
4. Divida el Pad Thai descongelado por igual en cada tortilla.
5. Agregue zanahorias ralladas, pepino en rodajas, cacahuetes picados y cilantro.
6. Enrolle las tortillas firmemente y sirva de inmediato.