Recetas con Moras Frescas

Ingredientes

• 2 tazas de moras frescas
• 4 tazas de lechugas mixtas
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de almendras en rodajas
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En un tazón grande, combina las lechugas mixtas, las moras frescas, el queso feta desmenuzado y las almendras en rodajas.
2. En un tazón pequeño, bate el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir.
4. Sirve inmediatamente y disfruta!

Ingredientes

• 2 tazas de moras pasadas de fecha
• 1 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de harina de trigo integral
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

1. 1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear.
2. 2. En un tazón, combina la avena en hojuelas, la harina de trigo integral, el azúcar moreno, el aceite de coco derretido, la canela y la sal. Mezcla bien hasta que quede desmenuzado.
3. 3. Presiona la mitad de la mezcla de avena en el fondo del molde engrasado para formar una base.
4. 4. Distribuye las moras pasadas de fecha de manera uniforme sobre la base de avena.
5. 5. Espolvorea el resto de la mezcla de avena sobre las moras como cobertura desmenuzada.
6. 6. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las moras estén burbujeando.
7. 7. Retira del horno y deja enfriar por completo antes de cortar en barras.
8. 8. ¡Sirve y disfruta!

Ingredientes

• 2 tazas de moras caducadas
• 1 plátano maduro
• 1 taza de yogur griego
• 1 taza de leche de almendra
• 1 cucharada de miel

Instrucciones

1. 1. Lava las moras bajo agua fría corriente.
2. 2. En una licuadora, combina las moras, el plátano, el yogur griego, la leche de almendra y la miel.
3. 3. Licua a alta velocidad hasta que quede suave y bien mezclado.
4. 4. Vierte el batido en vasos y sirve inmediatamente.