Recetas con Leche de Almendra

Ingredientes

• 1 taza de leche de almendra vencida (14 días después de la fecha de vencimiento)
• 1 bolsita de té chai
• 1 cucharada de miel
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de cardamomo molido
• 1/8 cucharadita de clavo molido
• 1/8 cucharadita de nuez moscada molida

Instrucciones

1. En una cacerola pequeña, calienta la leche de almendra vencida a fuego medio hasta que esté tibia, pero no hirviendo.
2. Agrega la bolsita de té chai a la leche de almendra tibia y deja reposar durante 5 minutos.
3. Retira la bolsita de té y deséchala.
4. Incorpora la miel, la canela molida, el jengibre molido, el cardamomo molido, el clavo molido y la nuez moscada molida.
5. Calienta la mezcla durante 2-3 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.
6. Vierte el latte de chai en tazas y sirve caliente.

Ingredientes

• 1 taza de harina común
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de leche de almendra ligeramente vencida
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro tazón, mezcla la leche de almendra, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.
3. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados.
4. Calienta una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio y engrasa ligeramente con aceite o spray antiadherente.
5. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén para cada panqueque.
6. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltea y cocina hasta que estén dorados.
7. Sirve caliente con tus ingredientes favoritos.

Ingredientes

• 1 taza de leche de almendra caducada (14 días después de la fecha de caducidad)
• 1 plátano maduro
• 1 taza de bayas congeladas
• 1 cucharada de miel

Instrucciones

1. En una licuadora, combina la leche de almendra caducada, el plátano maduro, las bayas congeladas y la miel.
2. Licua hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Vierte en vasos y sirve de inmediato.