Recetas con Cerveza Artesanal IPA

Ingredientes

• 1 lb de carne molida
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento verde, picado
• 1 lata de tomates cortados en cubitos
• 1 lata de salsa de tomate
• 1 lata de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
• 1 lata de Cerveza IPA de Cerveza Artesanal
• 2 cucharadas de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En una olla grande, dorar la carne molida a fuego medio.
2. Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento verde a la olla y cocinar hasta que estén suaves.
3. Agregar los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, los frijoles rojos, la Cerveza IPA de Cerveza Artesanal, el chile en polvo, el comino, el pimentón, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta.
4. Llevar la mezcla a hervir, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Servir el chili de IPA de Cerveza Artesanal caliente con tus ingredientes favoritos, como queso rallado, crema agria y cebollas verdes picadas.

Ingredientes

• 3 tazas de harina multiusos
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza de azúcar
• 1 botella (12 onzas) de cerveza artesanal IPA vencida
• 1/4 taza de mantequilla derretida

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
3. Vierte lentamente la cerveza artesanal IPA vencida y mezcla hasta que esté apenas combinado.
4. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior.
5. Rocía la mantequilla derretida sobre la parte superior de la masa.
6. Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos.
8. Transfiere el pan a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo en rebanadas.
9. ¡Sirve y disfruta!

Ingredientes

• 8 onzas de queso crema, ablandado
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de cerveza artesanal IPA vencida
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones

1. En una cacerola mediana, combina el queso crema, el queso cheddar, la cerveza artesanal IPA vencida, el ajo picado, el polvo de cebolla, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
2. Cocina a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que los quesos se derritan y la mezcla esté suave y cremosa.
3. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
5. Transfiere el dip a un tazón para servir y decora con perejil fresco picado, si lo deseas.
6. Sirve caliente con galletas, pretzels o vegetales cortados en rodajas.
7. ¡Disfruta!