Recetas con Barleywine Envejecido en Barril

Ingredientes

• 1 taza de Barleywine añejada vencida
• 1/2 taza de agua caliente
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 palito de canela
• 1 twist de limón, para decorar

Instrucciones

1. En una taza, combina el Barleywine añejada vencida, el agua caliente, la miel, el jugo de limón fresco y el palito de canela.
2. Revuelve bien hasta que la miel se disuelva.
3. Coloca la taza en el microondas y calienta durante 1-2 minutos, o hasta que esté caliente.
4. Alternativamente, calienta la mezcla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que esté caliente.
5. Retira el palito de canela.
6. Decora con un twist de limón.
7. Sirve inmediatamente y disfruta con responsabilidad!

Ingredientes

• 1 taza de Barleywine envejecido en barril ligeramente caducado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 chalota, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de caldo de carne o vegetales
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de miel
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.
2. Agrega la chalota y el ajo, sofríe hasta que estén fragantes y translúcidos.
3. Vierte el Barleywine envejecido en barril ligeramente caducado y lleva a ebullición.
4. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.
5. Agrega el caldo, el vinagre balsámico y la miel a la cacerola.
6. Continúa cocinando a fuego lento hasta que la salsa haya espesado a la consistencia deseada.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente antes de servir.

Ingredientes

• 1 taza de Barleywine envejecido en barril caducado
• 1 taza de agua con gas
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• Cubitos de hielo
• Rodajas de limón, para decorar

Instrucciones

1. En una jarra, combina el Barleywine envejecido en barril caducado, el agua con gas y el jugo de limón fresco.
2. Revuelve bien para combinar.
3. Llena los vasos con cubitos de hielo.
4. Vierte el spritzer sobre los cubitos de hielo.
5. Decora con rodajas de limón.
6. Sirve inmediatamente y disfruta!