Recetas con Salsa Buffalo

Ingredientes

• 1 cabeza grande de coliflor, cortada en floretes
• 1/2 taza de salsa Buffalo caducada
• 1/4 taza de harina multiusos
• 1/4 taza de leche
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• Spray de cocina

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y rocía ligeramente con spray de cocina.
2. En un tazón grande, combina la salsa Buffalo caducada, la harina, la leche, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Bate hasta que quede suave y bien combinado.
3. Agrega los floretes de coliflor al tazón y revuelve hasta que estén cubiertos uniformemente con la mezcla de salsa Buffalo.
4. Coloca los floretes de coliflor cubiertos en una sola capa en la bandeja para hornear preparada.
5. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el coliflor esté tierno y el recubrimiento esté crujiente, volteando los floretes a la mitad del tiempo de cocción.
6. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
7. Sirve los Bocados de Coliflor Buffalo como aperitivo o como guarnición con tu salsa favorita.

Ingredientes

• 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado
• 1/2 taza de Salsa Buffalo vencida
• 4 tortillas grandes
• 1 taza de lechuga, rallada
• 1/2 taza de aderezo ranch
• 1/4 taza de tomates cortados en cubitos
• 1/4 taza de cebolla roja cortada en cubitos
• 1/4 taza de queso cheddar rallado

Instrucciones

1. En un tazón, combina el pollo desmenuzado y la Salsa Buffalo vencida. Mezcla bien para cubrir uniformemente el pollo.
2. Coloca una tortilla en una superficie limpia. Unta 2 cucharadas de aderezo ranch en el centro de la tortilla.
3. Agrega un puñado de lechuga rallada encima del aderezo ranch.
4. Coloca un cuarto de la mezcla de pollo Buffalo sobre la lechuga.
5. Espolvorea tomates cortados en cubitos, cebolla roja cortada en cubitos y queso cheddar rallado sobre el pollo.
6. Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y enrolla firmemente para formar un wrap.
7. Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer los wraps restantes.
8. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca los wraps en la sartén, con la costura hacia abajo.
9. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que la tortilla esté crujiente y el relleno esté caliente.
10. Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
11. Sirve los Wraps de Pollo Buffalo con aderezo ranch adicional para mojar, si lo deseas.

Ingredientes

• 8 oz de pasta
• 1 taza de pollo cocido, desmenuzado
• 1/2 taza de Salsa Buffalo ligeramente caducada
• 1/4 taza de aderezo ranch
• 1/4 taza de queso azul desmenuzado
• 2 cebollas verdes, en rodajas finas
• 1/4 taza de cilantro picado

Instrucciones

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. En una sartén grande, calienta la Salsa Buffalo a fuego medio hasta que esté caliente.
3. Agrega el pollo cocido a la sartén y revuelve para cubrir con la salsa.
4. Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para combinar.
5. Retira del fuego y agrega el aderezo ranch.
6. Sirve la pasta con queso azul desmenuzado, cebollas verdes y cilantro.
7. ¡Disfruta!