Recetas con Canela Molida

Ingredientes

• 8 manzanas de tamaño mediano, peladas, sin corazón y picadas
• 1/4 taza de agua
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de canela molida caducada (1095 días después de la fecha de caducidad)

Instrucciones

1. En una cacerola grande, combina las manzanas picadas, el agua, el azúcar granulada y la canela molida caducada.
2. Cubre la cacerola y cocina a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas.
3. Retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
4. Usando una licuadora o batidora de inmersión, tritura la mezcla de manzana cocida hasta que quede suave.
5. Si lo deseas, pasa la salsa de manzana por un colador de malla fina para eliminar cualquier trozo restante.
6. Transfiere la salsa de manzana a un frasco o recipiente y deja que se enfríe por completo antes de tapar y refrigerar.
7. Sirve frío o caliente según tu preferencia.
8. ¡Disfruta de la salsa de manzana con canela casera!

Ingredientes

• 1 taza de harina común
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas de avena antigua
• 2 cucharaditas de canela molida vencida (1095 días después de la fecha de vencimiento)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón pequeño, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada, el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que estén suaves y esponjosos.
4. Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcla hasta que estén bien combinados.
5. Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando solo hasta que estén combinados.
6. Incorpora la avena y la canela molida vencida.
7. Coloca cucharadas redondeadas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre ellas.
8. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
9. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiérelas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
10. ¡Disfruta de las galletas de avena y canela!

Ingredientes

• 2 tazas de harina común
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela molida (ligeramente caducada)
• 1 taza de leche
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de azúcar moreno

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra un molde para muffins con papelitos.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la canela molida ligeramente caducada.
3. En otro tazón, mezcla la leche, el aceite vegetal, el huevo y el extracto de vainilla.
4. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados.
5. Incorpora las nueces picadas.
6. Coloca la masa en el molde para muffins preparado, llenando cada taza aproximadamente 3/4 de su capacidad.
7. En un tazón pequeño, mezcla la canela molida ligeramente caducada y el azúcar moreno para el streusel.
8. Espolvorea la mezcla de streusel sobre la masa de los muffins.
9. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
10. Deja enfriar los muffins durante unos minutos antes de sacarlos del molde.
11. ¡Sirve tibios y disfruta!