Recetas con Néctar de albaricoque abierto

Ingredientes

• 2 tazas de harina común
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de néctar de albaricoque ligeramente caducado
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, mezcla el néctar de albaricoque, el aceite vegetal, el huevo y el extracto de vainilla.
4. Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados.
5. Vierte la masa en los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
6. Hornea durante 15-18 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
7. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen por completo.