Recetas con Hazy Ipa

Ingredientes

• 1 plátano maduro
• 1 taza de bayas mixtas congeladas
• 1/2 taza de IPA turbia caducada
• 1/2 taza de yogur griego natural
• 1 cucharada de miel

Instrucciones

1. En una licuadora, combina el plátano maduro, las bayas mixtas congeladas, la IPA turbia caducada, el yogur griego y la miel.
2. Licua a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Vierte en un vaso y sirve de inmediato.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de maicena
• 1/4 taza de Hazy IPA
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 pimiento, cortado en tiras
• 1 cebolla pequeña, cortada en tiras
• 1 taza de floretes de brócoli
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre, rallado
• 1/4 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de salsa hoisin
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 cebolletas, picadas
• Arroz cocido, para servir

Instrucciones

1. En un tazón, combina el pollo cortado en tiras, la salsa de soja y la maicena. Mezcla bien y deja marinar durante 15 minutos.
2. En un tazón pequeño, bate la Hazy IPA y la maicena hasta que estén suaves. Deja a un lado.
3. Calienta el aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 5-6 minutos. Retira el pollo del sartén y reserva.
4. En el mismo sartén, agrega el pimiento, la cebolla, el brócoli, el ajo y el jengibre. Saltea durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
5. Vierte el caldo de pollo, la salsa de ostras, la salsa hoisin y la mezcla de Hazy IPA y maicena. Mezcla bien para combinar.
6. Vuelve a agregar el pollo cocido al sartén y saltea durante 2-3 minutos adicionales hasta que la salsa espese y cubra el pollo y las verduras.
7. Retira del fuego y rocía con aceite de sésamo. Decora con cebolletas picadas.
8. Sirve el Pollo salteado con Hazy IPA sobre arroz cocido.

Ingredientes

• 1/2 taza de Hazy IPA caducada
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de miel
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de hierbas secas (como tomillo o romero)

Instrucciones

1. En un tazón, mezcla la Hazy IPA caducada, la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo picado, la miel, la pimienta negra y las hierbas secas.
2. Coloca la carne de tu elección (como pollo, carne de res o cerdo) en una bolsa o recipiente hermético.
3. Vierte la marinada sobre la carne, asegurándote de que esté completamente cubierta. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener un mejor sabor.
4. Cuando estés listo para cocinar, retira la carne de la marinada y desecha la marinada.
5. Asa, hornea o cocina la carne usando tu método preferido hasta que alcance el punto de cocción deseado.
6. Deja reposar la carne durante unos minutos antes de servir.