Recetas con Café Cold Brew

Ingredientes

• 2 tazas de café cold brew caducado
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones

1. En una cacerola, combina el azúcar y el agua a fuego medio. Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Retira del fuego y deja que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente.
3. En un tazón grande, combina el jarabe, el café cold brew caducado y el jugo de limón. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla en un recipiente poco profundo y colócalo en el congelador.
5. Cada 30 minutos, utiliza un tenedor para raspar la mezcla, formando cristales de hielo. Repite este proceso durante aproximadamente 2-3 horas, o hasta que la mezcla se vuelva granizada.
6. Una vez que la granita alcance la consistencia deseada, sírvela en vasos fríos ¡y disfruta!

Ingredientes

• 2 tazas de café cold brew caducado
• 1/4 taza de leche condensada azucarada
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Moldes para paletas
• Palitos para paletas

Instrucciones

1. En un tazón, combina el café cold brew caducado, la leche condensada azucarada y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
2. Vierte la mezcla en los moldes para paletas, dejando un poco de espacio en la parte superior para la expansión.
3. Inserta los palitos para paletas en cada molde.
4. Coloca los moldes en el congelador y congela durante al menos 4-6 horas, o hasta que estén completamente firmes.
5. Para sacar las paletas de los moldes, pásalos brevemente por agua tibia.
6. ¡Disfruta de estas refrescantes paletas de café cold brew!

Ingredientes

• 1 taza de café cold brew caducado
• 1 plátano maduro
• 1 taza de leche de almendra
• 1 cucharada de miel
• 1 taza de cubitos de hielo

Instrucciones

1. En una licuadora, combina el café cold brew caducado, el plátano maduro, la leche de almendra, la miel y los cubitos de hielo.
2. Licúa a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso.
3. Vierte en vasos y sirve de inmediato.

Ingredientes

• 1 taza de harina común
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de café cold brew (ligeramente caducado pero seguro)
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro tazón, mezcla el café cold brew, la leche, el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
3. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén combinados.
4. Calienta una plancha ligeramente engrasada o una sartén antiadherente a fuego medio.
5. Vierte 1/4 de taza de masa en la plancha para cada panqueque.
6. Cocina durante 2-3 minutos, o hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque.
7. Voltea el panqueque y cocina durante 1-2 minutos adicionales, o hasta que esté dorado.
8. Repite con el resto de la masa.
9. Sirve los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos.