Recetas con Barra de Chocolate

Ingredientes

• 2 tazas de barras de chocolate caducadas, picadas
• 1/2 taza de nueces (por ejemplo, almendras, pistachos), picadas
• 1/4 taza de frutas secas (por ejemplo, arándanos, pasas), picadas
• 1/4 taza de coco rallado

Instrucciones

1. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un recipiente apto para microondas, derrita las barras de chocolate picadas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido y suave.
3. Vierta el chocolate derretido sobre la bandeja para hornear preparada y extiéndalo uniformemente con una espátula.
4. Espolvoree las nueces picadas, las frutas secas y el coco rallado sobre el chocolate derretido, presionándolos suavemente sobre la superficie.
5. Coloque la bandeja para hornear en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el chocolate esté firme.
6. Una vez firme, rompa la corteza de chocolate en trozos y guárdela en un recipiente hermético.

Ingredientes

• 200g de barras de chocolate ligeramente caducadas
• 1 taza de crema espesa
• 3 huevos
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Crema batida y chocolate rallado para decorar

Instrucciones

1. 1. Derrite las barras de chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua caliente a fuego lento.
2. 2. En un recipiente aparte, bate la crema espesa hasta que se formen picos suaves.
3. 3. En otro recipiente, bate los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
4. 4. Vierte lentamente el chocolate derretido en la mezcla de huevo, batiendo constantemente.
5. 5. Incorpora suavemente la crema batida hasta que esté bien combinado.
6. 6. Divide la mezcla de mousse en vasos o cuencos para servir.
7. 7. Enfría en el refrigerador durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
8. 8. Decora con crema batida y chocolate rallado antes de servir.

Ingredientes

• 1 3/4 tazas de harina común
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de barras de chocolate caducadas, picadas

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra un molde para magdalenas con papelitos.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón aparte, mezcla la leche, el aceite vegetal, el huevo y el extracto de vainilla.
4. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados.
5. Agrega las barras de chocolate caducadas picadas.
6. Reparte la masa de manera uniforme entre los moldes para magdalenas, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
7. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
8. Deja que las magdalenas se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.