Recetas con Avena de Grano Entero

Ingredientes

• 1 taza de avena de corte de acero vencida
• 2 tazas de agua
• 1 taza de leche (láctea o vegetal)
• 2 manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
• 2 cucharadas de miel o jarabe de arce
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

1. En una cacerola, lleva el agua a hervir.
2. Agrega la avena de corte de acero vencida y reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Añade la leche, las manzanas cortadas en cubitos, la miel o el jarabe de arce, la canela y la sal.
4. Continúa cocinando durante otros 10 minutos o hasta que la avena esté tierna y la mezcla se haya espesado, revolviendo ocasionalmente.
5. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
6. ¡Sirve caliente y disfruta!

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de avena en grano vencida
• 2 plátanos maduros, machacados
• 1/4 taza de miel o jarabe de arce
• 1/4 taza de mantequilla de almendras o mantequilla de maní
• 1/4 taza de nueces picadas (por ejemplo, almendras, nueces)
• 1/4 taza de frutas secas (por ejemplo, pasas, arándanos)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear.
2. En un tazón grande, combina los plátanos machacados, la miel o el jarabe de arce, la mantequilla de almendras o la mantequilla de maní, el extracto de vainilla, la canela y la sal.
3. Agrega la avena en grano vencida, las nueces picadas y las frutas secas. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
4. Presiona firmemente la mezcla en el molde engrasado, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme.
5. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que las barras se doren ligeramente en los bordes.
6. Retira del horno y deja enfriar por completo antes de cortar en barras.
7. Almacena en un recipiente hermético durante hasta una semana.
8. ¡Disfruta de estas deliciosas barras de avena como un refrigerio rápido y nutritivo!