Recetas con Tempeh refrigerado sin abrir

Ingredientes

• 1 paquete de tempeh refrigerado caducado pero seguro sin abrir
• 1/2 taza de salsa barbacoa
• 4 panecillos de hamburguesa
• 1/4 taza de cebolla roja en rodajas
• Hojas de lechuga
• Pepinillos, para servir

Instrucciones

1. Corta el tempeh en tiras finas.
2. En un plato hondo, marina el tempeh en salsa barbacoa durante al menos 30 minutos.
3. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio.
4. Asa el tempeh durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté caliente y ligeramente dorado.
5. Tuesta los panecillos de hamburguesa en la parrilla durante uno o dos minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
6. Arma los sándwiches colocando el tempeh asado en el pan inferior, cubriéndolo con cebolla roja en rodajas, hojas de lechuga y pepinillos.
7. Sirve los sándwiches de tempeh a la barbacoa con salsa barbacoa adicional, si lo deseas.
8. ¡Disfruta!