Recetas con Lámina de Oro Comestible

Ingredientes

• 1 taza de harina de almendra
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de extracto de almendra
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1 huevo
• Hoja de oro comestible caducada (365 días después de la fecha de caducidad)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón, combina la harina de almendra, el azúcar y la sal.
3. Añade el extracto de almendra, la mantequilla ablandada y el huevo al tazón. Mezcla bien hasta obtener una masa.
4. Divide la masa en porciones pequeñas y forma una bola con cada porción.
5. Coloca las bolas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre ellas.
6. Presiona suavemente un pequeño trozo de hoja de oro comestible caducada sobre la parte superior de cada galleta.
7. Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
8. Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos.
9. Transfiere las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo antes de servir.

Ingredientes

• 1 rueda de queso brie
• 1 lámina de hojaldre
• 1 huevo batido
• Hoja de oro comestible

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Coloca la lámina de hojaldre en una bandeja para hornear.
3. Coloca el queso brie en el centro de la lámina de hojaldre.
4. Dobla el hojaldre sobre el brie, sellándolo completamente.
5. Pincela el huevo batido sobre la parte superior del hojaldre.
6. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado.
7. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
8. Coloca cuidadosamente trozos de hoja de oro comestible sobre el brie horneado.
9. Sirve caliente con galletas o baguette en rebanadas.

Ingredientes

• 10 oz de chocolate negro, picado
• 1/2 taza de crema espesa
• 1/4 taza de mantequilla sin sal
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
• Cacao en polvo, para espolvorear
• Hojas de oro comestible caducadas (365 días después de la fecha de caducidad)

Instrucciones

1. Coloca el chocolate negro picado en un recipiente resistente al calor.
2. En una cacerola pequeña, calienta la crema espesa y la mantequilla sin sal a fuego medio hasta que comience a hervir. Retira del fuego.
3. Vierte la mezcla caliente de crema sobre el chocolate negro picado. Deja reposar durante un minuto para que se derrita el chocolate.
4. Revuelve la mezcla hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
5. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
6. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que la mezcla esté firme.
7. Toma pequeñas porciones de la mezcla de chocolate enfriada y forma bolas.
8. Espolvorea tus manos con cacao en polvo para evitar que se pegue.
9. Presiona suavemente un pequeño trozo de hoja de oro comestible caducada sobre cada trufa de chocolate.
10. Coloca las trufas recubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
11. Refrigera las trufas durante otros 30 minutos para que se endurezcan.
12. Sirve las trufas de chocolate dorado frías y ¡disfruta!

Ingredientes

• 1/2 taza de granos de maíz para palomitas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 hoja de oro comestible

Instrucciones

1. Haz las palomitas de maíz utilizando tu método preferido.
2. Derrite la mantequilla en una pequeña cacerola a fuego lento.
3. Rocía la mantequilla derretida sobre las palomitas de maíz, revolviendo para cubrirlas uniformemente.
4. Espolvorea la sal sobre las palomitas y revuelve nuevamente.
5. Desmenuza la hoja de oro comestible en trozos pequeños y espolvoréala sobre las palomitas, revolviendo suavemente para distribuir la hoja de oro.
6. Sirve inmediatamente y disfruta de las palomitas doradas y mantecosas!