Recetas con Truffe Noire

Ingredientes

• 200g de pasta seca
• 25g de trufa negra ligeramente caducada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante.
3. Añade la trufa negra rallada a la sartén y saltea durante 1-2 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
4. Agrega la pasta cocida a la sartén y revuelve para cubrir la pasta con el aceite infusionado de trufa.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto, luego espolvorea con queso parmesano rallado.
6. Sirve de inmediato y disfruta de los sabores indulgentes de la trufa negra.